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核桃仁怎么吃 核桃搭配禁忌toutiao

2019/01/31 来源:庆阳信息港

导读

坚果是一种老少兼宜的食物。核桃很常见,大家也都知道常吃核桃仁会让人脑袋变的更加聪明,睫毛更加浓密,而且还可以给身体补充营养。对女性朋友而言更

  坚果是一种老少兼宜的食物。核桃很常见,大家也都知道常吃核桃仁会让人脑袋变的更加聪明,睫毛更加浓密,而且还可以给身体补充营养。对女性朋友而言更有护肤孩子发烧
,美肤的效果。那么核桃仁怎么吃呢?吃的时候该注意什么?具体的营养价值又是什么呢?接下来就来一起看看吧。

一、核桃仁的营养价值

  1、补虚强体,提供营养

  经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

  2、消炎杀菌,养护皮肤

  桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100%。核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。

  3、防癌抗癌

  实验证明,核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外,核桃对癌症患者还有镇

  痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。

  4、健脑防老

  核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

  5、净化血液,降低胆固醇

  核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇,排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液。所以,核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

  6、润燥滑肠

  用于用于肠燥便秘的大便难解,同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效,对止咳也有一定疗效。

  7、其他

  核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分有非常好的补脑效果,能滋养脑细胞,增强脑功能。核桃仁可有效防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时,可提升白细胞,保护肝脏。核桃仁含有大量维生素E,经常食用有润肺、黑发的作用。舒缓疲劳、抗压。

二、核桃仁该怎么吃

  1.生吃

  把外面的核桃壳用锤子捣碎,就可以看见里面的核桃仁了。

  锤子的力度不要太大,把壳打开就好了,如果力度过大的话,里面的仁会变成面面状的。

  生吃很方便,而且不会破坏里面的营养,每天坚持吃1、2个会有不错的效果。

  2.煮水

  核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色,让气色更好。

  煮开就可以喝了,放在一起煮。

  还可以用4个核桃仁+4碗水,小火慢熬,等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水,可以美白,而且这种方法还可以丰胸。

  3.烧菜

  核桃烧羊肉核桃仁适量羊肉半斤鸡蛋100g左右面粉姜少许。

  1把羊肉切成片片状,放入碗中,用料酒味精盐姜汁来腌制10分左右。

  2核桃仁用开水烫一下,关火焖一会,等到变软时用把外皮剥干净。切成沫沫备用。

  3把鸡蛋打均。

  4羊肉先是沾一层面粉,然后再沾打好的鸡蛋液,放入装有核桃粉的碗里,两面都沾上核桃粉。

  5锅内倒油烧至5-6分热,然后将羊肉片放入锅中炸,3分左右,熟了就可以拿出来吃了。

  4.榨汁

  核桃磨成粉,加入自己喜欢的水果,在加入一些奶,一起搅拌均与就可以喝了。

  有自己喜欢的水果味,还有营养的核桃在里面,味道很不错。

  5.核桃粥

  大米淘洗干净大火下锅

  等锅内水开后,下核桃仁,还可以加几粒红枣。

  早煮个8-10分熟了就可以吃了,很有营养的核桃仁粥。

三、吃核桃的注意事项

  1、核桃要吃得适量。核桃因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化孩子喉咙痒咳嗽怎么办

  2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养两个多月的宝宝感冒了怎么办
,所以不要剥掉这层薄皮。

  3、应该适量、长期、坚持服用。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。

  4、上火、腹泻的人不宜吃。中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜

  的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝,因为核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果。

  生活小窍门:巧取核桃仁

  先把核桃放在蒸锅内蒸上3—5分钟,取出后放入冷水中浸泡3分钟。捞出来,用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后就能取出完整核桃。

四、核桃搭配禁忌

  1、核桃+白酒

  据宋代马志的《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血。”核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热;两者一起吃易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。特别是有咯血宿疾的人,更应注意禁忌。

  2、核桃+野鸡肉

  明·李时珍《本草纲目》:“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎,支气管扩张等疾病的人,更应该加强这方面防范和注意,一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉,因为这样不但不利身体健康,而且还容易患上其他各种疾病。

  3、核桃+浓茶

  因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。

  4、核桃+鳖肉

  鳖能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了,核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食,会致中毒,影响身体健康。

  5、核桃+黄豆

  黄豆有“豆中”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值丰富。但你知道,黄豆不能和核桃一起吃,同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

  6、核桃+野鸭

  核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食,会使身体不适,易生病。

  7、核桃+地塞米松

  核桃与地塞米松相克。核桃与地塞米松同食,会降低药物疗效。

  8、核桃+可的松

  核桃与可的松相克。核桃与可的松同食,会降低药物的疗效。

  9、核桃+洋地黄

  核桃与洋地黄相克。核桃可以加强洋地黄的毒性,引起中毒反应。

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