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营养小吃奶酪布丁的做法

2019/05/15 来源:庆阳信息港

导读

工  艺:其他口  味:奶香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟奶酪布丁的主料:淡奶油100克奶酪布

工  艺:其他口  味:奶香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

奶酪布丁的主料:淡奶油100克

奶酪布丁的辅料:鸡蛋1个、白沙糖30克

奶酪布丁的做法:1、奶酪软化分次加细沙糖打发

2、加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状

3、淡奶油混合牛奶加热,边加热边搅拌大约40度温度,渐渐倒入奶酪中搅匀

4、鸡蛋打散分屡次加到奶酪液中搅匀

5、这是混合好的布丁液

6、将布丁液过筛到另外一容器中

7、过筛好的布丁液分装到小奶瓶中,瓶口封保鲜膜

8、锅里水烧开后转小火放入小奶瓶,水的高度恰好没太小奶瓶的1半便可,盖上锅盖继续煮5分钟关火,不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5⑻分钟,取出后冷藏过夜

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