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开胃荤菜牛肉炖西红柿的做法

2019/05/15 来源:庆阳信息港

导读

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牛肉炖西红柿的材料牛肉相克食品500g西红柿相克食品3个油适当盐适当葱适当酱油适当糖适当姜相克食品2片8角2个桂皮适当料酒适当香菜相克食品适当味素适当 牛肉炖西红柿的做法图片步骤,怎样做牛肉炖西红柿好吃?

牛肉切块用水焯1下,去掉土腥味。

切西红柿,其中1个半西红柿切片,另外1个半西红柿切块,分别装好。

锅内放油,7成热时,放入8角、桂皮、姜片、葱丝翻炒出香味后将焯好的牛内倒入炒,再放入料酒、白糖、少量的酱油同时翻炒,至牛肉色采变深红色。

倒入切成片的西红柿,炒出汁后加清水、适当的盐。

大火烧开后,将水面的沫子撇去。改小火炖1个小时左右,放入切成块的西红柿,炖至西红柿熟。

加入葱丝、香菜、味素后出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.西红柿1部份切片,目的是更容易炖出里面的汁,使汤更浓1些。

2.大火烧开后1定要用勺子将水面的沫子撇净,这样做出的菜会没有腥味。

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